07/08/2021
HẠT ÓC CHÓ

Hạt óc chó (quả óc chó) là loại hạt dinh dưỡng khá phổ biến và hiện nay được rất nhiều người sử dụng.. Những công dụng và lợi ích của hạt óc chó với sức khỏe không còn xa lạ với chúng ta. Chính vì vậy để giữ được giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của hạt thì cần bảo quản hạt óc chó đúng cách. Nhưng làm thế nào để chọn được quả óc chó chất lượng và cách bảo quản quả óc chó thế nào cho hiệu quả để mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách giúp quản hạt óc chó hiệu quả nhất Vương Quốc Hạt Khô muốn chia sẻ với bạn.

cach-giup-bao-quan-hat-oc-cho-hieu-qua-nhat
Cách bảo quản hạt óc chó hiệu quả nhất

 

1/Tại sao cần bảo quản hạt óc chó?

   Quả óc chó được trồng và sinh trưởng mạnh tại vùng Địa Trung Hải với khí hậu thích hợp. Khi nhập khẩu từ Mỹ về Việt Nam với sự thay đổi nhiệt độ, khí hậu có thể dễ khiến quả óc chó bị hư. Nhiều người khi nhìn vào quả óc chó thì đều có cảm giác lớp vỏ bên ngoài rất chắc chắn. Nên chủ quan là lớp nhân óc chó bên trong sẽ được lớp vỏ cứng bên ngoài bảo vệ nên không chú ý đến việc bảo quản quả óc chó.

 

   Lớp vỏ bên ngoài tuy cứng nhưng lại không có khả năng chống ẩm. Trong khi đó, nhiệt độ và độ ẩm của nước ta lại khá cao, sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm cũng làm giảm đi chất lượng và mùi vị của quả óc chó.

 

   Chính vì vậy, dù là quả óc chó đã khô bạn vẫn nên chú trọng đến khâu bảo quản.

   Đối với nhân quả óc chó (óc chó tách vỏ), lại càng phải chú ý hơn đến cách bảo quản vì không còn lớp vỏ bên ngoài bảo vệ nữa.

   Đôi khi, chỉ việc lấy ra sử dụng hằng ngày hay cất không đúng chỗ cũng làm cho hương vị của óc chó giảm đi đáng kể.

Tại sao phải bảo quản hạt óc chó
Tại sao phải bảo quản hạt óc chó

2/ Một vài nguyên nhân khiến hạt óc chó dễ bị hư và giảm chất lượng:

 

– Khí hậu và điều kiện thời tiết thay đổi.

– Quả óc chó thu hoạch tự nhiên không được sấy khô, đóng gói sẽ nhanh bị hư.

– Hạt óc chó có chứa nhiều loại acid béo nếu để tiếp xúc trực tiếp với không khí dễ bị oxy hóa gây ra mùi dầu hôi.

– Điều kiện nhiệt độ, ánh sáng không thích hợp cũng có thể khiến hạt óc chó bị hư hại.

 

   Vậy nên nếu muốn sử dụng hạt óc chó còn giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng các bạn phải bảo quản đúng cách.

3/ Cách bảo quản quả óc chó như thế nào hiệu quả?

   Qua những thông tin trên các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của việc bảo quản hạt óc chó để giữ lại chất lượng, các thành phần dinh dưỡng của hạt rồi. Vậy nên bảo quản hạt óc chó như thế nào đúng cách?

Đối với các loại quả óc chó còn nguyên vỏ

 

meo-hay-khi-bao-quan-hat-oc-cho-hat-oc-cho-nguyen-vo-bich-500g
Hat óc chó còn vỏ

   Các loại quả óc chó còn giữ nguyên hạt thì bảo quản sẽ dễ dàng hơn nhiều. Nhân hạt óc chó được bọc bởi một lớp màng mỏng chứa nhiều loại chất chống oxy hóa. Bên ngoài đó là một lớp vỏ cứng và rất kín có chức năng bảo vệ nhân hạt ở bên trong.

 

   Tuy cứng nhưng lớp vỏ này lại không có công dụng chống ẩm nên khi thay đổi điều kiện thời tiết, nhiệt độ với độ ẩm cao sẽ ảnh hưởng đến nhân hạt bên trong. Muốn bảo quản loại hạt óc chó còn nguyên vỏ này thì các bạn nên sử dụng túi nilon kín bọc lại hạt óc chó và hút sạch không khí bên trong.

 

   Sau mỗi lần sử dụng xong các bạn nên đóng thật kín túi đựng hạt óc chó. Lưu ý hút sạch không khí bên trong túi nilon để không tạo độ ẩm ảnh hưởng chất lượng và mùi vị của hạt nhé. Các bạn chọn vị trí thích hợp, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nơi ẩm ướt, để bảo quản hạt óc chó. Nếu mua với số lượng lớn và cần sử dụng trong thời gian dài thì các bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé.

Đối với loại hạt óc chó đã tách vỏ

 

meo-hay-khi-an-hat-oc-cho-oc-nhan-oc-cho
Hạt óc chó tách vỏ

 

   Nếu các bạn chọn mua và sử dụng hạt óc chó đã tách vỏ thì có cách bảo quản khác. Khi đã bị tách lớp vỏ cứng bên ngoài thì hạt óc chó càng dễ bị thấm ẩm và giảm chất lượng hơn. Vậy nên nếu các bạn sử dụng hạt óc chó mỗi ngày mà không bảo quản đúng cách sẽ cảm nhận được mùi vị giảm đi nhiều.

Nếu lượng hạt óc chó bị tách vỏ nhiều cần sử dụng dài lâu tốt nhất các bạn chia đều lượng hạt óc chó sử dụng trong ngày, đựng riêng vào từng túi nilon bịt kín và hút hết không khí bên trong nhé. Các bạn cũng có thể sử dụng lọ thủy tinh kín để bảo quản hạt óc chó.

 

   Tương tự thì các bạn nên bảo quản hạt óc chó tại các vị trí thích hợp, tránh xa ánh nắng gay gắt, nơi có nhiệt độ cao, nơi có độ ẩm nhiều. Bảo quản hạt óc chó ở trong ngăn mát của tủ lạnh là cách tốt nhất giúp kéo dài tuổi thọ và chất lượng của hạt. Nếu các bạn muốn thưởng thức hạt óc chó ngon hơn có thể tách vỏ rồi nướng lên để dậy mùi thơm.

Đối với hạt óc chó đã qua chế biến

che-bien-hat-oc-cho-giup-goam-cholesterol-(1)
Bảo quản hạt óc chó đã chế biến 

 Đối với các loại hạt óc chó đã qua chế biến thì bảo quản dễ dàng hơn nhiều. Các bạn chỉ cần đựng hạt óc chó vào túi nilon, lọ thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Với các loại sữa hạt óc chó các bạn cũng có thể bảo quản ở tủ lạnh để sử dụng ngon hơn.

 

   Trên đây chính là một vài cách bảo quản quả óc chó đem đến hiệu quả cao. Các bạn nên lưu ý để bảo quản đúng cách đảm bảo chất lượng sản phẩm. Một trong những chú ý quan trọng các bạn cần biết chính là cách chọn mua quả óc chó.

– Chọn quả óc chó còn nguyên vỏ còn nguyên vẹn không bị bể, không bị hư hại.

– Chọn mua quả óc chó to và đều nhau, cầm lên tay thấy chắc chắn và nặng.

– Nếu chọn mua hạt óc chó đã tách vỏ thì nên chọn các loại nhân hạt mập, nặng, chắc thịt. không bị mốc.

 

    Như vậy chỉ cần lưu ý những điều như trên các bạn sẽ biết cách lựa mua quả óc chó và cách bảo quản như thế nào rồi. Lưu ý bảo quản đúng vị trí để giữ quả óc chó luôn ngon, chất lượng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nhé.

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...