Những lợi ích diệu kỳ của hạt óc chó và các công thức chế biến hạt óc chó

19/08/2021
HẠT ÓC CHÓ

Quả óc chó – một loại thực phẩm thần kì cho tất cả mọi người! Đó cũng chỉ là kết quả bạn sẽ tìm được trên mạng, trên mọi phương tiện thông tin đại chúng hiện nay. Nhưng liệu rằng óc chó – loại quả này có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ, như lời đồn? Ngày nay hạt óc chó được nhiều gia đình sử dụng trong việc gia tăng sức khỏe và đặc biệt có tác dụng rất tốt cho các bà bầu để bổ sung chất dinh dưỡng trong thai kỳ. Vậy bạn đã thật sự biết được những lợi ích diệu kỳ và các công thức chế biến hạt óc chó? Hôm nay hãy cùng Vương Quốc Hạt Khô khám phá điều đó nhé.

 

loi-ich-dieu-ky-cua-hat-oc-cho-va-cac-cong-thuc-che-bien-hat-oc-cho
Trong nhiều nghiên cứu được thực hiện trong nhiều năm, người ta thấy rằng các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến hạt óc chó. Loại hạt yêu thích của bạn không chỉ giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn rất ngon nữa! Vậy tại sao quả óc chó lại có những lợi ích về sức khỏe như vậy, cụ thể hơn những lợi ích của hạt óc chó là gì? Hạt óc chó chế biến được những món gì? Chúng tôi mang đến cho bạn tất cả thông tin bạn cần về quả óc chó và một số cách thú vị để tiêu thụ nó. Hãy đi sâu vào nó.

1. Tại sao ăn quả óc chó có lợi?

Quả óc chó có tiếng là một -calorie cao và thứ c ăn nhiều chất béo. Chúng được tạo thành từ 65% chất béo và khoảng 15% protein. Quả óc chó nổi tiếng với nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3. Những gì mọi người không biết là nó chứa ít carbs và bao gồm nhiều chất xơ, cần thiết cho cơ thể của bạn.

Quả óc chó có khá nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp chất béo có lợi cho tim . Chúng chứa nhiều Vitamin E, Vitamin B6, folate, thiamin và Phosphorous.

 

2. Lợi ích của quả óc chó

Sức khỏe tim mạch: 

tac-dung-tuyet-voi-cua-hat-oc-cho-voi-tim-mach
Lợi ích của hạt óc chó đối với tim mạch

   Bệnh tim - hoặc bệnh tim mạch - là một thuật ngữ rộng được sử dụng cho các tình trạng mãn tính liên quan đến tim và mạch máu. Trong nhiều trường hợp, nguy cơ mắc bệnh tim có thể giảm bớt nhờ thói quen sống lành mạnh, chẳng hạn như ăn các loại hạt. Quả óc chó giúp giảm mức cholesterol và có các hợp chất có đặc tính chống viêm ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Ăn một vài quả óc chó mỗi ngày cũng có thể giúp giảm huyết áp .

Giảm viêm: 

   Viêm là căn nguyên của nhiều bệnh, chẳng hạn như hen suyễn, viêm khớp, chàm và bệnh tiểu đường loại 2. Các polyphenol trong quả óc chó có thể giúp chống lại chứng viêm. Chất béo omega-3, magiê và axit amin arginine trong quả óc chó cũng có thể làm giảm viêm.

Tăng cường khả năng miễn dịch: 

 

   Với sự bổ sung của protein, chất béo omega-3 chống viêm, chất chống oxy hóa vitamin E, đồng và vitamin B6. Quả óc chó là một nguồn tuyệt vời của một số vitamin và khoáng chất. Vitamin B6 và đồng được biết là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của một người. Bạn có thể ăn sống hoặc làm với một số loại ngũ cốc, nhưng quả óc chó sẽ bổ sung thêm một món ăn ngon cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn .

Hỗ trợ giảm cân: 

qua-oc-cho-da-giup-ban-giam-can-nhu-the-nao
Hạt óc chó hỗ trợ giảm cân 

   Quả óc chó chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch nên rất tốt cho việc giảm cân. Sự hiện diện của axit béo omega-3 và vitamin giúp ngăn chặn cơn đói và làm cho bạn cảm thấy no. Quả óc chó làm giảm sự thèm ăn của bạn và giúp giảm cân. Một nắm quả óc chó mỗi ngày có thể giúp kích thích giảm béo và tăng trọng lượng cơ thể khỏe mạnh .

Tốt cho tóc: 

   Quả óc chó làm việc kỳ diệu cho tóc; Chúng là một nguồn cung cấp biotin tuyệt vời, hoặc vitamin B7, được cho là giúp tóc mọc khỏe và dài hơn, ngăn ngừa rụng tóc và cải thiện kết cấu tóc. Quả óc chó cũng là một nguồn axit béo tốt giúp tăng cường các nang tóc. Vitamin E giúp tóc bóng khỏe. Quả óc chó, dù được tiêu thụ hay bôi bên ngoài như một loại dầu, đều giữ cho tóc khỏe và bóng.

 

Xem thêm >>> Tác Dụng Của Hạt Óc Chó Đối Với Việc Làm Đẹp <<<

 

Tốt cho da: 

 

loi-ich-cua-hat-oc-cho-voi-lan-da
Lợi ích của hạt óc chó đối với làn da

   Tiêu thụ quả óc chó giúp làn da tươi trẻ và khỏe mạnh do chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin E. Vitamin E trong quả óc chó có thể giúp chống lại các gốc tự dogây ra do căng thẳng . Điều này giúp trì hoãn quá trình lão hóa . Giai thoại trong quả óc chó có thể giúp làm cho làn da của bạn sáng hơn. Bạn có thể sử dụng một gói mặt cho cùng một. Cho 4 quả óc chó, 2 thìa yến mạch, 1 thìa mật ong, 1 thìa kem và 4 giọt dầu ô liu vào máy xay sinh tố. Xay đều để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Áp dụng nó lên mặt của bạn và để cho nó khô hoàn toàn. Rửa sạch mặt bằng nước ấm đồng thời massage theo chuyển động tròn.

 

Xem thêm >>> Tác Dụng Của Hạt Óc Chó Đối Với Việc Làm Đẹp <<<

 

Giảm nguy cơ ung thư: 

   Quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng như axit béo omega 3, phytosterol và chất chống oxy hóa. Các thành phần hoạt tính sinh học này có thể cóđặc tính chống ung thư , không chỉ ngăn chặn sự phát triển của khối u mà còn làm giảm nguy cơ phát triển ung thư vú và tuyến tiền liệt.

3. Hãy lưu ý đến việc tiêu thụ quả óc chó

   Quá nhiều điều tốt có thể gây hại; tiêu thụ quá nhiều quả óc chó có thể được như vậy. Quả óc chó rất tốt cho sức khỏe, nhưng một số người bị dị ứng và phải tránh chúng. Nếu người đó bị phát ban hoặc nổi mề đay hoặc khó thở sau khi ăn quả óc chó, cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế. Quả óc chó chứa nhiều calo, và tiêu thụ quá nhiều quả óc chó có thể dẫn đến tăng cân chứ không giảm cân. Tiêu thụ nhiều quả óc chó cũng có liên quan đến bệnh tiêu chảy , vì hàm lượng dầu hoặc chất xơ cao trong chúng. Tiêu thụ quá nhiều quả óc chó được cho là có thể gây ra sỏi thận do hàm lượng oxalat của chúng.

Hãy chú ý đến lượng quả óc chó bạn tiêu thụ.

4. Các công thức chế biến quả óc chó

   Bao gồm quả óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn bằng cách thêm quả óc chó vào ngũ cốc ăn sáng của bạn như cháo, yến mạch hoặc muesli hoặc bằng cách dùng 1-2 quả óc chó với hai quả hạnh ngâm mỗi ngày vào buổi sáng. Chúng tôi cũng đã liệt kê một số công thức nấu ăn thú vị chứa đầy sự phong phú của quả óc chó.

Sa lát óc chó

salat-hat-oc-cho
Cách làm salat rau kết hợp hạt óc chó



    Thành phần

  • 50 gram óc chó
  • Ba quả táo, thái nhỏ
  • Hai que, miếng cần tây
  • Nửa muỗng cà phê đường
  • Một bát bắp cải bào


    Phương pháp:

  1. Cắt táo thành từng miếng nhỏ và trộn đường.
  2. Thêm cần tây và quả óc chó.
  3. Ngâm bắp cải đã xay trong nước lạnh trong một giờ và lọc lấy chất lỏng.
  4. Đặt bắp cải đã nạo vào một bát phục vụ.
  5.  Trang trí với những lát táo và cả quả óc chó.

Nấm Nướng Quả óc chó

che-bien-hat-oc-cho
Cách làm nấu nướng hạt óc chó


   Nguyên liệu

  • 10 -12 nấm
  • 7-8 quả óc chó
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nửa chén cà chua xay nhuyễn
  • Một quả ớt chuông nhỏ
  • Một tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nhỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • Vài lá rau mùi
  • Muối gia vị


   Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 350 độ F.
  2. Làm sạch và rửa sạch nấm rơm. Đun sôi một phần chúng trong 10 đến 15 phút.
  3. Khi chúng đã nguội, hãy cắt và bỏ cuống.
  4. Đối với việc nhồi:
  5. Cho một thìa cà phê dầu vào chảo, xào tỏi và hành tây thái nhỏ trong năm phút, thêm ớt Đà Lạt thái nhỏ và cà chua xay nhuyễn.
  6. Thêm quả óc chó đã rửa sạch và nghiền nát vào hỗn hợp trên.
  7. Gia vị hỗn hợp với muối và ớt đỏ nghiền nhỏ.
  8. Nấu trong 10 phút trên ngọn lửa vừa, trang trí với lá rau mùi tươi cắt nhỏ.
  9. Rắc một chút muối lên mũ nấm và đổ hỗn hợp óc chó xào vào chúng.
  10. Cuối cùng, thoa dầu lên đĩa nướng bằng một thìa cà phê dầu ô liu. Xếp nấm nhồi ra đĩa.
  11. Nướng trong 20 phút và dùng nóng.

Coffee And Walnut Cupcakes

 

cafe-hat-oc-cho
Cách làm bánh cupcake

 

   Nguyên liệu

   Đối với bánh cupcake

  • 100g bơ,
  • 100g đường nâu nhạt
  • 100g bột mì
  • Hai quả trứng lớn
  • 2 thìa cà phê hòa tan, pha với 100ml nước sôi, sau đó để nguội
  • 25g nửa quả óc chó, cắt nhỏ, thêm 12 quả nữa


   Cho phần trên cùng

  • 200ml whipping cream
  • 2 muỗng canh đường nâu nhạt

   Cách làm:

  1. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C
  2. Xếp khuôn cupcake bằng những chiếc cupcake
  3. Đánh bơ, đường, bột mì và trứng với 4 muỗng cà phê cà phê và một chút muối cho đến khi thành kem.
  4. Cho quả óc chó đã cắt nhỏ vào xào cùng.
  5. Múc hỗn hợp vào cốc
  6. Nướng bánh trong 18-20 phút cho đến khi vàng nhẹ và hơi vàng.
  7. Để nguội vài phút trong hộp thiếc, sau đó nhấc bánh ra và để nguội hoàn toàn trên giá.
  8. Cho whipping cream, 3 muỗng cà phê và đường vào âu lớn.
  9. Đánh tan chúng với nhau bằng máy xay cầm tay hoặc máy đánh trứng cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
  10. Phết một lớp kem cà phê lên mặt trên của mỗi chiếc bánh
  11. Kết thúc với một nửa quả óc chó.

Câu hỏi thường gặp về quả óc chó

 

Câu hỏi 1. Người bệnh tim có ăn được quả óc chó không?

   Trả lời: Quả óc chó giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh và giảm huyết áp, hai trong số các yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim. Chúng cũng là một nguồn giàu axit alpha-linolenic (ALA) là axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật


Câu 2: Nên uống bao nhiêu quả óc chó trong một ngày?

   Trả lời:  Bảy loại hạt còn nguyên vỏ là lượng quả óc chó được khuyến nghị mỗi ngày. Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều quả óc chó có thể gây đầy hơi hoặc phân lỏng, cả hai đều không mấy dễ chịu, vì vậy tốt nhất bạn nên hạn chế.

Câu 3: Sau khi ăn quả óc chó có uống nước được không?

   Trả lời:  Uống nước sau khi ăn các loại hạt hoặc thực phẩm chứa quá nhiều dầu có thể dẫn đến lắng đọng chất béo trong ống dẫn thức ăn, dẫn đến kích ứng và ho. ... Một số người nói rằng không phải chúng ta không thể uống một hoặc hai ngụm, nhưng người ta phải tránh tiêu thụ nước lạnh và thay vào đó nhấp vào nước ấm.

Câu 4: Ăn quả óc chó vào thời điểm nào là tốt nhất?

   Trả lời:  Nếu bạn muốn nhận được lợi ích tối đa từ các loại hạt, thì bạn nên tiêu thụ chúng vào buổi sáng. Tiêu thụ các loại hạt cùng với bữa sáng có thể giúp bạn xua tan mệt mỏi và điều hòa huyết áp trong cơ thể một cách suôn sẻ. Các chuyên gia cho rằng các loại hạt và trái cây khô là một trong những lựa chọn ăn vặt lành mạnh nhất.

Câu 5: Điều gì xảy ra nếu tôi ăn quả óc chó mỗi ngày?

   Trả lời: Quả óc chó là một loại hạt đặc biệt bổ dưỡng. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn và chất béo omega-3 lành mạnh hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt thông thường nào khác. Hồ sơ chất dinh dưỡng phong phú này góp phần mang lại nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến quả óc chó, chẳng hạn như giảm viêm và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim.

 

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...